今日は初挑戦の日！
いかなごのくぎ煮を炊いたよ
いかなごとは、春の風物詩であり、兵庫の郷土料理でもある小魚である。
ほとんどがくぎ煮にして食べると思われる。
この時期になると、各家庭で作ったくぎ煮を近所や親戚に配ったりするという風習があるようだ。
いつもは春に帰省する際にお土産に買って帰るくらいだったけど、「くぎ煮が作れる女ってかっこいい」っていう思い付きから今年は作ってみることにしました
寒いなか、近所の販売所の行列を主婦の方に紛れて並んで１㎏GET
並んでるとき、もう既製品を買えばいっかぁという思いもよぎったけど、後ろに並んだおば様に作り方教わったり、「(若いのに)作るなんてえらいわねぇ」って言われてうれしくて１時間半くらい頑張って待ったよ
作り方は簡単だけど、いかにきれいな形で作れるかが難しい(*_*)
いかなごはデリケートで箸で混ぜたりすると崩れると聞いてはいたものの、結局崩れまくりやし・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
これじゃくぎ煮ではなくそぼろ煮...(笑)
でも味はめちゃうま
ごはんが進む(^∀^)
前から、素敵な朝ごはんと郷土料理が食卓に並ぶおうちってめちゃ憧れるんだよね(*^o^*)
私はそんなふうな女の人になるのが目標です
いかなごのくぎ煮を炊いたよ
いかなごとは、春の風物詩であり、兵庫の郷土料理でもある小魚である。
ほとんどがくぎ煮にして食べると思われる。
この時期になると、各家庭で作ったくぎ煮を近所や親戚に配ったりするという風習があるようだ。
いつもは春に帰省する際にお土産に買って帰るくらいだったけど、「くぎ煮が作れる女ってかっこいい」っていう思い付きから今年は作ってみることにしました
寒いなか、近所の販売所の行列を主婦の方に紛れて並んで１㎏GET
並んでるとき、もう既製品を買えばいっかぁという思いもよぎったけど、後ろに並んだおば様に作り方教わったり、「(若いのに)作るなんてえらいわねぇ」って言われてうれしくて１時間半くらい頑張って待ったよ
作り方は簡単だけど、いかにきれいな形で作れるかが難しい(*_*)
いかなごはデリケートで箸で混ぜたりすると崩れると聞いてはいたものの、結局崩れまくりやし・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
これじゃくぎ煮ではなくそぼろ煮...(笑)
でも味はめちゃうま
ごはんが進む(^∀^)前から、素敵な朝ごはんと郷土料理が食卓に並ぶおうちってめちゃ憧れるんだよね(*^o^*)
私はそんなふうな女の人になるのが目標です
