ランチ

今は違う会社でガンバっている後輩ちゃんが遊びにきてくれました❗️✨





予約しておいたお店でランチ😊





新しい環境の話をいろいろ聞きながら…







「北雪」純米酒をいただきながら先付を☺️









続いて縞鯵と真鯛のお造り











続いて旬ものの炊き合わせ🌟



最後に鯛茶漬け😊



ご飯とお出汁を撮りそびれましたが💦



先ずは胡麻だれについた鯛をのせて

そのままいただき、、、



その後、

お出汁をかけてお新香と海苔とともに☀️

















純米酒がよく合います🍶



心もお腹も大満足❗️



ステキな時間をありがとう、後輩ちゃん🎵

そして店主に感謝です😊

ゆったりとした空間で寛がせていただきました☀️

合わせるなら…

とある夜🌃


大切な先輩に紹介したくて
お気に入りのバルへ😊


この日も店主のお任せで❗️


生ハム、生ガキ、
スズキとブリのカルパッチョに続き…

ツブ貝とエビと野菜のグリル



アナゴのエスカベッシュ



トリッパの冷菜



カニとズッキーニのパスタ



コレは日本酒に合わせたい❗️

…と特に思ったのが、
アナゴのエスカベッシュ😊

マリネの酸味とアナゴの香りどちらも
また、アナゴとマリネが一緒になった
時のふんわりした酸味が、日本酒の酸味
に絶対合うはず❗️

…と感じました🎵


私ならこの1本を合わせます❗️

最初に感じる強すぎない酸味と
後に残るまろやかな旨味が
うまく調和するんじゃないかなぁ😊


こうして日本酒と合わせるなら…と
考えながらいただくのもまた楽しい
ですね❗️✨

先輩にも喜んでいただけて
店主に感謝です❗️😊

盃❗️

前回の続き…


お店オリジナルで作っちゃった
というなんともかわいい盃🎵😊


迷わずセットで購入❗️


手書きのかえるちゃんつき😁

ありがと、ちあきちゃん🌟