くるみ味噌

とある夜、
丸ビル内のお寿司屋さんにて🌟

写真を撮ることはできませんでしたが
この日いただいたのは
石川県の「遊穂」うすにごり😊

穏やかな香りとすっきりした旨みが
お魚によく合います🍶

そしてステキなおみやげを
いただきました❗️😄




お野菜につけて
日本酒と一緒にいただきたいです🎵

どの日本酒にしようかな～😊


楽しい時間をいただき、
またお気遣いに感謝です❗️☀️

ありがとう❗️

とある夜…





お世話になっている銀座のお店にて😊





「東洋美人」飲み比べ☀️



洪水被害のなか生き残ったお酒を

ブレンドしたまろやかな逸品と

新たに造られた原点✨







絶品おつまみとともに☺️











これまた逸品の飛露喜❗️











お酒もおつまみもすすみます😄























たくさん話し、有意義な時間を

過ごさせていただきました😊



感謝です❗️



店長に尚子さん、

今日もどうもありがとう🎵

やっぱり美味しい

とある休日のランチ😊


先日伺ったお店のランチが気に入って
再訪させていただきました🎵


今回の先付
厚揚げと白菜と浅利を炊いたもの✨



白菜の甘味や浅利の香りがよく
厚揚げとの相性のよさに驚きです😉


日本酒はオリジナル☀️
旨味の強さから絞りたての無濾過かな？
😊


お造りはこちとしめ鯖❗️



生に限りなく近い軽いしめ具合が
いいですね🎵


炊き合わせは聖護院大根と
ほうれん草に豚の角煮☀️






全体的にあっさりした仕上がりで
柚子の香りがとってもよく
日本酒がすすみます☺️

そして、鯛茶😊




最初に胡麻だれに和えた鯛を
日本酒と一緒に楽しんでから…


昆布の旨味と香りが充分に引き出された
お出汁をかけていただきます😊





海苔といぶりがっこがこれまた
いい仕事をしてくれます❗️




お店の方のご対応もあたたかく、
この日も気持ちのよい時間を
過ごさせていただき感謝です❗️😊