若手の夜明け

とある日、

平和酒造さん主催のイベント

「若手の夜明け」へ❗️

若い蔵人さんが率いる蔵元さんが

30蔵以上勢揃い☀️

お会いしてみたかったお蔵さんも

参加されるとのことで

勉強とご挨拶に❗️

思った以上に大盛況で

びっくり&嬉しくなりました✨

世界に誇れる日本酒、

ますます盛り上がりますように❗️

私もお手伝いします～😊

勉強会

とある日、

日本酒の師匠でもある

長年の友人主催の日本酒勉強会へ❗️

なかなかタイミングが合わず、

ようやくこの日出席できました🎵

日本酒の基本から

じっくり立ち返って

改めて勉強になることもたくさん✨

出席できてよかった❗️

の、充実感です

出席された

周りの方々との会話も楽しく

輪が広がった気がします😊

引き続き、利き酒した日本酒と

店主の美味しいお料理たちとの

マリアージュを楽しみました☺️

おつまみ作りの参考になるものも

たくさんあり、感謝です❗️

楽しい時間をくださった

みなさんに感謝感謝です

冷やおろしとともに

とある夜

ふと思いつきで

お野菜と砂肝を

酒粕とお味噌で味付けした

炒め煮にしてみました

冷やおろしのぬる燗とともに…

最高ですね❗️