何でも手作り

こんにちは。

イタリアはジェノバ在住の純子です。

気分的に暗いです

昨日から天気もですからね。

でも、久しぶりの雨なんです。草や木は喜んでるかな。汚れた車も喜んでるかな？

コロナで外出禁止になってから、かれこれ1ヵ月と10日位は経ちましたが初めての雨なんです。

毎日、家の中から良い天気を眺めて早く普通の生活に戻りたいよー春を感じたいよ～って思ってましたから。

さて、暗くなっても仕方ないですから、最近作ったもの、息子が作ってくれたものを紹介しますね

これは鶏のレバーをペースト状にしてハムにくるんでパンの上にのせてオーブンでホンノリ焼いた鶏レバー乗せのブルスケッタ初めて作りましたが美味しくできました。鶏のレバーを生の状態で見た息子はウェェと言ってましたが、食べたら旨い旨いで直ぐに完売

これは、朝御飯用の甘いパンやビスケットが無くなりかけていたので、息子とコネコネして伸ばして作ったクロワッサンチョコ好きな私はパンオショコラにしてみました。塩加減が少し多かったかな？次回は控えめにします。

ズッキーニがあったのでオムレツにしたのですが、息子は相変わらずズッキーニ嫌いだから別メニュー細かく切ったズッキーニ入りチキンライスオムライス直ぐに気づかれた

ジェノバと言えばバジルのペースト

普段はミキサーでブーンで作りますが、時間は沢山有りますから息子と分担して鉢でスリスリ

伝統的な作り方ですが、凄く疲れます。

そのぶん、美味しさも格別でした。

ちなみに、4月16日は私の誕生日でした

前々から息子がママの誕生日は僕がシェフだから。と言われておりました。

有難い嬉しい

メニューはこれに決めたけど良いかな？

マカロニグラタン

良い、凄く良い

そして、なんとケーキ迄作ってくれましたもちろん手伝いました。難しいですからね。でも、本当に頑張って作ってくれました。

こんなキュートな手作りカードと一緒に

コロナで何処にも行けませんが、何よりも最高に嬉しい思い出に残る誕生日になりました。