無塩無糖鶏ささみ・豚肉団子料理
上：鶏ささみの片栗粉ソテー＆出汁くぐり
ゆで卵・トマト・大根おろし摺りゴマ添え
サラダ：レタス＋きゅうり＋ブロッコリースプラウト（鰹節のせ）
左下：野菜たっぷり豚肉団子スープ
右下：玄米ご飯
無塩無糖（食塩ゼロ・砂糖ゼロ）の食事を作るようになって２６年経ちました。
無塩無糖の料理は
①食塩・砂糖を使わないので体に優しく、
高血圧・糖尿病の方にお勧めです。
②食塩や砂糖の入った調味料の替わりに、
無塩無糖の調味料を使います。
列記すると、
出汁パック、胡麻、黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガー、清酒（13度）、バジル、オルガノ、タイム、シナモン、レモン汁、トマト、焼き海苔、シソ、カレー粉、ニンニク・胡椒、山椒、香味野菜（ショウガ・ミョウガ・大葉など）を使います。
無塩無糖の鶏ささみ・豚肉団子料理の
栄養価分析の結果をお示しします。
カロリー 914Kcal
ナトリウム 390mg
食塩相当量 0.9g
料理に食塩（NaCl）は使っていませんが、食材の中にナトリウム（Na）が390mg 含まれているので、食塩相当量としては0.9gになります。
無塩無糖の世界には高血圧・糖尿病がありません。
食塩を摂らなくても、食材中のナトリウム量で足りています。