これは、ボストンに遊びに行っていて、帰る直前のこと。
Commonwealth Ave.にあるパンやさんClear Flour Bread に行ったことある人いますか？？ グリーンラインBのPackards CornerとHarvard Ave.の間くらいにあるThorndike St.にあります。
そのパンやさんの裏側に潜入していたのです。East Boston でお腹がパンパンになってからの見学です。East Bostonディナーに一緒に行ったメンバーの一人がここで働いているのです。残ったパンをもらえるってことで行ったのが本当だけど（笑）
注：写真やビデオにパン職人さんの顔がバッチリ写っていますが、日本でのブログ公開に承諾してくれています。
ここで材料を計ったりします。見た事ない器具がたくさん。
この大きな道具で生地を混ぜる（練る）んでしょうね。
これでパンを焼きます。思ったよりもちっちゃいって思ったけど、オーブンはこれだけではありませんでした
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職人さん達です。全身粉だらけでした。練ってるこの部屋には音楽ガンガンにかかっていました
出来たてのパンたち。美味しそ～。
これは出来たてじゃない棚。ここからパンをもらいました。
焼き立てのフランスパンをオーブンから出すところです。途中で「アレックス（この職人さん）は日本で有名になっちゃうね」って言ってます（笑）
この日もらったパンです。すごく大きかったので、携帯と比べてみました。帰る日の2日前だったので、全部食べる事が出来なかったのが残念です。このフランスパンでフレンチトースト作りたかったな。
貴重な体験になりました。ボストンにお住まいの方、ぜひClear Flour Breadにお立ちより下さい！
Clear Flour Bread
178 Thorndike St. Brookline MA 02446
phone: 617.739.0060
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本当は部内に外国人がいて英語を使う仕事が良かったんだけど、そんな事を言ってた場合じゃなかったので。でも外資で、他部署に外国人がいるので、よしとします。
２ヶ月だから慣れたころに終了だけど、ブランクを埋めるためにも、この仕事ゲット出来て嬉しいです
