★ふく流ラーメン轍（わだち）味玉マゼ二ポジャンキー 本町本店

お疲れさまです。
こちら大阪地下鉄四つ橋線の本町
27番出口の階段をあがった所・・・。

階段をあがったら
くるっと！
右側を振り返るみたいに身体を向けてくださいね。
画像のようにカフェの建物が目に
入るとおもいます。

後はそこをまっすぐ進んで
角を左にまがりますと。。。

右側に間口は小さいのですが
画像のようにこちらのお店が見えてきます。

ふく流ラーメン　轍（わだち）さん

混ぜ麺が好きな子からすごくオススメです！
と言われていて、私の周囲でもこちらのお店は本当に
美味しいと耳にしていて行きたいなあーと思っていた
人気店でした。

お昼間は行列必至の激戦区ですなので
少しお時間をズラして行くのが無難です。
。。。でもあまりお昼の部の最後にしちゃうと
売り切れにも遭遇しちゃうのでそこが難しい所。

ちょっと表の看板メニューをぱちり。

そうそう。この
マゼ二ポジャンキーって言う混ぜ麺

二ポってなんなんでしょうね

サイドメニューも気になりますね。

この日は2時ちょっと前だったんですが
ドアをあければ少しだけまってすぐに
座る事が出来ました。店内はカウンター席のみ。
椅子の下には画像のようにバック入れも完備

それでは改めまして・・・

ふむ。このクリーミーなエスプーマ仕立てのスープや
煮干し系の味わいが人気なんですね。

しかし、ここは私にこの轍さんを教えてくれた子が
今まで食べたまぜ麺の中で一番美味しいと言っていた

マゼ二ポジャンキー

これにいたしましょう。

あっ、こんな事も記載されていましたよ

中の厨房ではとても良い腕の筋肉がついた
お兄さん達が暑い中、きびきびと動いて
作業してはりました。

え？チャーシューって
お持ち帰りが出来はるんですか。

ランチの時の各ごはんメニュー

そしてほどよくお待ちしていますと
出てきましたマゼ二ポジャンキー味玉つき
そしてレアチャーシュー丼をつけてみました。
※〆の白いご飯は無料でつくそうですがせっかくなので
250円アップでレアチャーシュー丼を注文いたしました。

チャーシューはなんだかボンレスハム見たいに
しっかりとした形をしていますね。

味玉もとても良い色目になっていて
仕上がっています。

シャキシャキ生たまねぎと
すこしにんにくは控えめでいれてもらっています。

そして炒めたネギと背脂がタレと
からんではりましたよー

そしてこのレアチャーシュー丼
あの噂のエスプーマがかかっていて焼かれていて
なんと柚子風味と言う変化球でこれはすごい
お値打ちのお品だと思いました！purin さん的には当たり！

さて、それではやっと対面出来た
マゼ二ポジャンキーをまぜまぜしますね。
この煮干しのお粉の量もかなり来てますね。

麺はご覧のようにやや太めで絡める毎に
色々な食材の味と旨味がわしわしと混ざってきて
これはお兄さんや飲んだ後でもちょっとがつんと
行きたいなと思う味でございました。

繊細なチャーシュー丼は上のエスプーマの風味と
柚子の隠し味に生ハムの厚切りをゴロゴロと
入ったチャーシュー丼にはきちんと作業されているなと
おもいました。これは人気になりますわ

最後まで美味しくいただけましました。
またもう少し涼しくなったら今度は
ストレートにラーメンをいただきたいですね。

まだまだ研究されている感じのお店でしたので
色々な変化球を見せてくれそうなそんな
美味しいお店でした。

ごちそう様でした



★ふく流らーめん 轍 本町本店 （ワダチ）
大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F
・大阪市営地下鉄各線「本町」駅より、徒歩約５分

四つ橋線側からがもっとも近く、
26または27番出口から徒歩約2分
御堂筋線からは、5番出口から徒歩約6分
中央線からは、24番出口まで移動し、
そこから徒歩約2分

※御堂筋線は、真ん中付近の車両で下車が便利
※四ツ橋線は、西梅田寄りで下車が便利
※中央線は、コスモスクエア寄りで下車が便利
本町駅から430m
11:00～15:00（L.O.14:30）
18:00～22:00（L.O.21:30）
※スープなくなり次第終了
ランチ営業、日曜営業
無休(年末年始を除く)　 ※毎月最終日の夜(昼営業のみ)