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餃子あんを薄く切ったレンコンに挟んで焼いてみたら・・・
まあ
なんて美味しいんでしょう![]()
シャキシャキの歯触り、ジューシーなお肉、香ばしいニラ・・・。
ビールもご飯も進む進む。![]()
豚と鶏胸のひき肉をハーフ&ハーフにしてみたら油少な目であっさり。
でもニラはタップリ入れてガツンとパンチ。
上出来
満足
名前は何が良いかなぁ・・・?「レンコン餃子」?「餃子レンコン」?「餃子のレンコン挟み焼」?
前に期間限定で完全菜食生活を試してた時があるんだけど、友人に「最近もまだやってるの?」って聞かれた。
「もう今は気にせず肉でも何でも食べてるよ」って答えたら・・・
「よかった。あんまり健康に気を使うと体に悪いよ」
だって。

年が明けて「おめでとう」って言い合うの面白いね。
昔は年の瀬は食べ物も少なくて家の中も寒くて、年が明ける前に死んじゃう人が多かった。だから「年が明けるまで生き延びることが出来ておめでとう」って意味なんだって聞いたことあるけど本当かな?
あと、昔は<数え年>の考え方で年が明けると同時に一つ歳をとるって事で「おめでとう」なんだっていうのも聞いたことある。
どっちでもOKだね。
とにかくお正月はめでたいんだ!
あけましておめでと~![]()


