久しぶりの復活です！
１年ほど前まではレギュラーのメニューでご用意しておりました、パテ。
今週よりディナータイムでご用意しており、やはり人気です。
イベリコ豚、フォアグラ、鶏の肝をミンチ状にし、テリーヌ型にはめてじっくり火をいれました。
このなんとも云えぬ「旨みの凝縮」、試食させてもらうたび唸ります。
「おいしい。」
表現力はないけれど、ただシンプルにその一言。
そして何も言わずに赤ワイン！
それだけでこの世はバラ色。
そんな気持ちになれる組み合わせです。
グラスの赤ワインの数を増やしてお待ちしております。
※お盆中、イレギュラーのお休みはありません。
通常通り営業しております。