こんにちは
今日は日曜日なのにあいにくの雨です☔️
お家に籠って梅雨時期にすることといえば
梅干し作り(￣*￣)
大好きな梅仕事
梅ジュースはこないだ作りましたよ
追熟しすぎた感がありますが
毎年塩分控えめでZiplocで作ります
ヘタをとって洗い、お酒で消毒し、
Ziplocに10%のお塩と梅をいれて
雑誌などの重しを置いて梅酢があがるのを
待ちます
Ziplocで作るのも3年目ですが、
一度もカビも生えたことがありません。
最初は大きな 漬ける樽も重しもないので
仕方なくZiplocでしていましたが
失敗もなく、簡単にできるのでZiplocで
作るの梅干し、オススメです
既に美味しそう…
口の中が酸っぱいものを欲したので
最近買ったこちらを飲んでみました
伊藤園のザクロジュース
勝手に酸っぱいのかと思って購入したら
酸っぱくなかったですが
爽やかで美味しかったですよ
ザクロジュースで梅仕事もひと休憩🥤