先日書いた自然栽培をしているやぶ田ファームさんの野菜、毎週送ってもらうよう手配し、今日届きました。
新聞紙に埋もれて見えずらいですが、こんなにたくさん届きました。
箱を開けるとバジルとトマトのいい香りがふわっとただよってきました。
大好きなトマトがどっさり
今日は料理が楽しみです
先日北海道の帯広でオーベルジュコムニに宿泊しました。
こちらは美味しいワインとフレンチがいただける宿です。
私たちは3歳と7カ月の子供ふたり連れでしたので、お部屋でフルコースをいただけるプランにしました。
期待を裏切られることなく、ワインもお料理も最高でした。
中でもお野菜は本当に美味しくて、その理由をソムリエさんにきいたところ化学物質は一切使用しない自然栽培を行っている農家から仕入れているとのこと。
水も野菜もミネラルがたっぷり含まれていて、普段口にしている野菜とは栄養価が全然違うようです。
あまりにも美味しかったので、オーベルジュコムニを通じてそこの農家さんの野菜セットを送ってもらいました。
トマト、ミニトマト、にんじん、きゃべつ、にんじん葉、ケール、おかのり、バジル、ミント、五月菜、赤シソ、ズッキーニがたっぷり詰まってクール便で送られてきました。
あまりにも素材がいいので、さっそく調理。
にんじん→にんじんスープ
ミント→ミントシロップ
赤シソ→シソ味噌
ケールや五月菜は一緒に入っていた調理法の参考例を見て、シンプルにオイルで炒めて塩コショウ
などなど。
甘くておいしい本物のトマトを久しぶりに食べました。
野菜が主役になれるので、収穫が終わる秋まで毎週送ってもらうように電話で依頼しました。
直接お願いした方が、お値段も800円お安くなり、ひと箱３０００円+送料＆代引き手数料とのことでした
やぶたファーム
http://www008.upp.so-net.ne.jp/YABUTA-FARM/
明日弟の結婚式がトマムの水の教会であります。
それが終わってから1週間ほど家族旅行を兼ねてます。
大親友のＮ子が数日かけてつくってくれた大作の弟のプロフィールＤＶＤをもち、大きなスーツケース二つ、ベビーカー二つ、ボストンバックひとつ、子供二人もつれ、大移動です。
夫婦二人でケアできるキャパシティーを超えてる気がしますが、なんとかがんばります！