こどもの日のスイーツ

こどもの日は鯉のぼりのロールケーキを作ってみました。

息子君は一緒にいちご切ったり泡立てのお手伝いで参加。

なんだか写りが赤っぽくなったけど、ベースは白い生クリームです

中にはクリームと共にイチゴとキウイを入れて巻いて、外にはイチゴのうろこ。

クオカのレシピを見て外観は参考にしました。

ロールケーキのスポンジは、家のオーブンレンジでは実家のガスオーブンの時と同じように作ってたら
ことごとく失敗してたので、無難な卵たっぷりの配合で。

お陰で成功

切ると卵色のスポンジです

ちなみに、今使ってる我が家のオーブンレンジ。
旦那くんが一人暮らししてた時から使ってる年代物。

お皿がクルクル回るアレです(笑)



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