『Salon Juniper』です
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３ケ月前に仕込んだ
みかんを解禁♡
ビタミンカラーは見てるだけでも
元気の出る色
右の酵素ドリンクは
祖母のためのボトル
９６歳の祖母は１ケ月で
１５リットルの手作り酵素を飲んでます(笑)
それのせいかとっても健康
体温が常に高いらしいです
みかんの実は
酵素が壊れない温度で
ドライフルーツにしました
これがまたまた美味しいのです
そしてこれをヴィーガンチョコレートの
トッピングに
最高に美味しい
タッパーに入れていつでも食べれるように
ストック
砂糖不使用で体の良いチョコレート
サロンのお客様も沢山作ってくれているみたいで
嬉しいです
先日は友達と一緒にパイナップルを仕込みました
パイナップルは芯も捨てずに
パイナップの芯って実よりも栄養沢山なんです
そのまま食べても酵素たいっぱいな
パイナップルですが
発酵させて更に栄養沢山
友達と仕込みの後に
サロンから１０分程の
「ヴィーガンレストラン・モノローグ」
でランチ
全て綺麗で美味しい
食をとても大切に考えている友達との会話は
食のことだらけでした
食べたもので私達の身体と心は
作れらます
毎日楽しく美味しく無理のないような
食事を心がけていきたいです
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