キャベツとミンチの重ね煮込み

主人の帰りの遅い我が家では、煮込み料理が多く登場します。
作り置きできるメニューが有難いので・・・

昨日のメニューは「キャベツとミンチの重ね煮込み」でした。



キレイにお皿によそうのがむつかしいです(^▽^;)


愛用の「ル　クルーゼ」を使って・・・。



ルクルーゼのお鍋は、
水分をあまり入れなくてもしっかりと煮込めるので重宝してます

この「キャベツとミンチの重ね煮込み」は子供達に大好評
ちょくちょく我が家で登場するメニューです。

作り方も簡単～。

まず鍋底にキャベツを敷き詰めて、その上に肉ダネを乗せて。
さらにキャベツ、お肉、キャベツ、と交互に重ねていきます。
あとはコンソメキューブを２個とお水を加えてコトコト。。
塩コショウで味をととのえて、完成～

肉ダネは、ミンチと家にある野菜を適当に切り刻んだものです。
今回はタマネギ、人参を入れました。
あとは塩コショウ、片栗粉、隠し味にお醤油。全てテキトーです。


ケーキを切り分けるようにナイフを入れて、お皿によそうと、
子供達は「キャベツのケーキだと言って、たくさん食べてくれます。

でもよく考えたら、ロールキャベツと形がちがうだけですね
こっちの方が手間が少ないから、
最近はロールキャベツをめったに作らなくなりましたぁ～

弟の結婚式

京都の北山にある教会で、弟の結婚式がありました
とってもステキな教会でした


近くのレストランへ移動して披露宴。


前菜。生ハムが美味しかった～


息子のアレルギー対応プレート。卵ヌキです。

パーティーは手作り感あふれる、
２人の想いがいっぱい詰まったレストランウエディングでした。


大人になっても私の中の弟のイメージは子供の時のまま。
やっぱり弟は弟なんですよね～。
いつまでも頼りない小さな子供だと思ってたけど、
立派に（！？）成長した姿を見ると感慨ひとしおでした。

まぁ、３０歳にもなって頼りなかったらちょっとヤバイですからね･･･

若くて可愛らし～いお嫁さんですが、とてもしっかりした方です。
今回このようなご縁があり、家族が増えて嬉しいです

それにしても、若いって・・・新婚って・・・いいですねぇ。。
２人の初々しさが眩しかったです

久々の黒留袖

明日は弟の結婚式＆披露宴です。
せっかくなので、嫁入り道具の「留袖」を着ようと思います
久しぶりの和装。うれしいな～

本日ようやく、いそいそと準備しました。

留袖＆帯は、母と選んだ品。


バック＆草履は母＆母のお友達（お茶と着付けの先生をされています）に
見立ててもらったものです。



独身時代に着物に興味を持ち、
着付け教室に通っていたので和装は大好き。
でも、着る機会が滅多にないんですよね～。

だから子供達のお宮参りや七五三などの行事の時は、
いつもお着物を着ることにしています。
そして時間＆経費削減のため、下手なりに自分で着ています
（子供達も私の着付けで～意外と何とかなるもんです）

小紋や訪問着なら何とか自分で着付けられますが、
さすがに結婚式の留袖となると・・・。
私のつたない着付けのまま電車に乗って移動するのは恥ずかしい～。
明日は式場でプロの方に着付けてもらいまーす

式場は京都の北山にある教会。
春の京都、楽しみです