久しぶりの投稿です。
牛肉と玉ねぎだけでカレーを作っていこうと思います。私はじゃがいもとにんじんが入ってるカレーが苦手なのです。かと言ってじゃがいもとにんじんは嫌いではありません。カレーは入れない方が好きです。
肉を炒めて玉ねぎを、茶色くなるまで炒めます。
肉が柔らかくなるまでストーブで一時間ほど煮込みました。後は、生ニンニク1方おろして、ウスターソース、砂糖、バター、ブイヨン入れたら完璧です。お店風のカレーが出来ました。ルーは粉を何種類か買ってブレンドしました。特にこだわりはありません。何でも良いと思います。具沢山も良いですが、肉と玉ねぎだけのカレーは、贅沢ですが、おすすめです。めっちゃ美味しかったです。