こんにちは、有村純一です。
突然ですが、皆さんは地元のグルメって詳しいですか？
ぼくはそんなに答えられなかったです。
息子にこれ何？と聞かれたのですが うまく答えられず、ちょっと調べてみようと思いました。
ちなみに聞かれた料理は、「芋煮」でした。
山形では「米沢牛」「山形牛」のイメージが強いと思います。
実は芋煮も有名です。
芋煮は「サトイモや牛肉、コンニャク、ネギを煮込んだ鍋料理」と言われてます。
さらに地域で使うお肉や味付けに差があるそうです！
正直これは知らなかったです。
どこも同じだろうと思っていました。
県内で出かけた時に これは食べて比べてみようかなと思います。
また、他にも夏に楽しむ「冷やしラーメン」があります。
冷やし中華でしょ？とよく友人に言われるのですが 冷たいラーメンです。
ラーメンと同じようにどんぶりいっぱいの醤油ベースのスープに 冷たいめんが入っています。
さらに氷を入れるお店もあるので、夏に山形にきたときは 体験いただきたい逸品です。
地元のグルメを調べるだけで、新しい発見に出会えるので ぜひ皆さんも調べてみてはいかがでしょうか