あまり 夏日らしい陽射しもなく蒸し暑い日が続いてますね。梅雨時よりジメジメしていて そろそろバテ気味にはなっていませんか？
社食でチャーハンはあまり作ってきませんでしたが しっかりご飯を食べてもらおうメニューにしてみました。
高菜はお漬物。ごま高菜を使ってます。鮭は焼いてほぐしておきます。他に 長ネギとピーマンと玉子。
チャーハンの具材程 何でもOKなメニューはないかもしれませんね。冷蔵庫の残り物で作れるのがチャーハンですからね。そんな中でもお漬物は意外とチャーハンにあいますよ。沢庵を刻んだり 味噌漬けを刻んだりして野菜と合わせて炒めると美味しいです。
ただ パラパラのチャーハンを作る為には水気の多い野菜をちゃんと知っておくべきですね。
玉ねぎ キャベツ もやしなどは水分が多いので気をつけましょう。
手早くちゃっちゃと作れるチャーハン。お好きな具材の中にお漬物をぜひ参加させてみてほしいですね。
