”餃子パーティー”

15年前の日曜日１８日は、中国では元旦だったそうです。
それに因んで土曜日に中国人の中国語の先生が
中心となり、餃子パーティーを開きました。

１７：１５頃友人が車で迎えに来て、
１７：３０頃、市の生涯学習センターに到着。
ここで調理室と和室を借りて、１８：００過ぎいよいよスタート。

先生がこねて玉にした小麦粉と挽き肉とネギとキャベツのみじん切りを持って来て
まずはしばらく混ぜてこねて、それから２０人位集まった。

皆が、皮作り、包み、茹で、デザート係を分担して、
皆でわいわい言いながら、餃子作りが始まった。
先生は流石に上手かったけど後は素人が集まって手作りが始まり、
２０：００近くにようやく人数分の餃子が完成した。





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