9/10にオープンしたばかりらしい。
茹で時間がやけに長いと思ったら、超太麺でうどんの半分位の太さ。
全粒粉らしく半透明で蕎麦殻の様な物が入ってる。
具材は焼豚、鶏カマボコ、人参、ほうれん草、ネギで、
焼豚を温かいタレに浸けておいて食べたら美味しかった。
スープはかつお節の粉が浮いてちょっとザラザラしてるが、
かつお節味が生きた和風醤油味であっさりしてて美味しい。
最後にスープ割にするとカツオ味が弱まりスープの旨味が入って
また格別の味だった。麺も多くボリュームあります。
場所は、静岡市葵区七間町で青葉通り公園の
常盤公園手前の大通りの二つ手前の路地を北に入って
一本通りを越えて行った左です。