今日は、有名な料理人の弟子が開いたという、
ラーメン屋｢毎度｣↓に行ってみた。(写真中・下)
http://www4.tokai.or.jp/ra-men.maido/
場所は静岡県三島市の三嶋大社の横、浦島神社の鳥居の前近く。
店主と女の子と二人でやってた。
周りの客がつけ麺（900円）を頼む中、
取り合えず基本の潮味ラーメン（750円）を頼んでみた。
出来上がったら何故か店主自らが持って来た。
量はやや少なめだったが、スープは肉の味もあるが、
やや魚介の味が強めのコクがあるがあっさりした上品な味。
色は黄色味がほとんどなくややどす黒い半透明だった。
麺は細麺で白くソウメンの様な感じで
そば殻の様な茶色い物が混ざっている。
食べてみると細い割りにけっこう腰が強い。
焼豚が脂身少なくけっこう柔らかくとろける様で美味しかった。
で、食べた後、量が少なめの割りに腹にたまった ( ＾∇＾)
内容はいいのだが、材料に拘ってる為か値段が高目なのが残念。
これで５００～６００円ならしょっちゅう食べに行くけど。
※写真上は某HPから拝借。醤油ラーメンです。