先月９日、10日と長崎県壱岐市に行った。
滅多に行けない島なので酒を買って帰った。
買ったのは
長崎県壱岐市 壱岐の蔵酒造
「心意気 純米酒」と
「心意気 純米吟醸」
壱岐と言えば麦焼酎発祥の地。
普通の人なら焼酎を買うが、私の場合、昔と違って今は日本酒にしか興味が無い。
壱岐の蔵酒造で造っている主な焼酎と日本酒を全て試飲させてもらったが、結局焼酎には触手が伸びなかった。
ただ、試飲というのは、ちょっと飲むので、その時美味いと思っても後でよく味わってみるとダメだこりゃ！というものもある。
なんだか今日まで飲む気がしなくて、
冷蔵庫に仕舞ってあった。
そろそろ飲まなきゃというので、
昨日「心意気 純米酒」を開け、
今日「心意気 純米吟醸」を開けて飲んだ。
「心意気 純米酒」は
４合瓶 ９８０円
日本酒度 ＋２.４
酸度 １.７
アミノ酸度 １.８
精米歩合 ６０%
アルコール度数 15〜16度
原料米 国産米
最初、辛く感じたが、慣れてくるとそれが雑味に感じてしまう。
冷酒では飲みきれず、最後は燗にして飲んだ。
私との相性は
☆☆☆
「心意気 純米吟醸」は
４合瓶 １９８０円
日本酒度 ＋２.１
酸度 １.４
アミノ酸度 １.１
精米歩合 ５０%
アルコール度数 15〜16度
原料米 山田錦60% 雄町40%
華やかな吟醸香が持ち味の酒である。
まるで白ワインを飲んでいる感じ、、。
鯛やヒラメなどの刺身なんかに合いそうだ。
好きな人は大好きになるだろうし、
美味しいとは思うが、
淡麗辛口好きの私との相性は
☆☆☆☆
それにしても壱岐はいい島だった。
機会があればまた行ってみたい。
