今日は鳥取県米子市で仕事だった。
恒例のお昼休み、ウォーキングで
米子城跡に行ってみた。
大山、日本海、米子市街などが一望できて楽しいひとときを過ごした。
で、仕事の後自宅のある福山へ帰るのだが、
ネットで調べたら、米子駅の近くに
深田酒店という酒屋があった。
入ってみたら鳥取県の地酒がいろいろあった。
店の主人に「淡麗辛口の酒はないか？」と尋ねると、勧めてくれたのが
鳥取県江府町（こうふちょう）
大山の麓 大岩酒造の
「秀峰岩泉 純米吟醸」だ。
４合瓶 ２０００円（税込）
日本酒度 ＋５
酸度 １.６
アミノ酸度 不明
精米歩合 ５５%
アルコール度数 １５度
原料米 五百万石
濃醇とまではいかないが、程よい旨味が漂う。
その旨味がもっと強ければくどくなるが、ギリギリのところで留まって、味にアクセントを与えている。
後もう少し辛口ならばよかったと思う。
私との相性は
☆☆☆☆
