今日は庄原市の実家で農作業の予定だったが、雨が結構降っている。
ならば「晴耕雨飲」といきましょう。
福山にある「リカーショップ 安田」のおばさんが酒にとても詳しくて、勧めてくれた酒を実家に持って帰っていたので昼から飲む事に、、、。
山口県宇部の酒「特別純米酒 貴」
開栓するとほんのりと麹の香り。
口に含むとほのかな甘みの奥から湧き出してくる辛さ。
「あーっ、美味い！」と思わず呟く。
スッキリ系、食堂を下降しながら粘膜から吸収されるかのごとき淡い味。
実家の母が玉ねぎをらっきょう酢に漬けたものをつまみで出してくれた。
これが絶妙に酒にマッチしる。
コテコテした味のつまみではこの酒の良さを消してしまうだろう。
