しかし、よく降るにゃー
先日、ラタトゥイユを作ったけど、
なぜか、早起きした時に作りたくなります。
そうして、そういう時にズッキーニがあったりしてね。
しかし、味は今ひとつ物足りないのです。
ブイヨンなどを少し入れれば、いいのかもしれないのだけど、やはり入れたくないのです。👍
あくまで、野菜からでる水分だけで蒸し煮するというのが、基本なのですよ。
まあ、白ワイン少量なら入れてもいいのですが。
あとは塩コショウ。
禁断のジャパニーズソイソースを使いますか？
いやいや、それはいけないな。
それでも、ラタトゥイユは半日くらいおいてから食べるのがいいみたいです。
味が馴染むからです。
また今度は、ちゃんとレシピにそって作ってみよう。
では～♪