
きゅうりを切って、ニラと一緒につけただけなので、
お店にある、きゅうりの真ん中にいろいろ入ってるのとは違うんですけど・・・
持って来たので食べてください。
と、韓国人Kちゃん。
またしてもありがたーくもらった。
食べてみると・・・ほどよい辛さ!
しょっぱくないですか?
と聞かれたけど全然。
辛いもの好きな人にとってはちょうどいい。
ボリボリおいしく食べた。
しかし・・・
韓国人の女性は、キムチ作れるのは常識なのかな?
よく各家庭でキムチをつけるそれがおふくろの味
みたいなことは聞くけど、
Kちゃんの母親だけでなく、Kちゃんも普通にキムチは作れるという。
今度スミさんちでキムチ作りましょうよー
という話が出て聞くと、
ちゃんと作ろうと思うと、材料もたくさんいるし
手間もかかるそう。
なんでウチかというと、一人暮らしにしてはそこそこ広いかららしい。
どうせ作るなら、ちゃんとした作り方で
一度に沢山作りたいという意図みたい。
それにしても・・・
ちゃんと作ろうと思えば作れる、というところがすごいと思う。
これって、日本人で言うとぬかづけなどの漬物にあたるのかな?
でもぬかでちゃんと漬物作れる人も少ないし
若い女性にいたっては、漬物は買うものと思ってる人も多いだろう。
うちの母親だって、漬物は買ってきてたと思う。
私も、即席づけを作ったことある程度で
本格的な漬物など作り方すら知らない。
漬物自体、あまり日持ちしないので一人暮らしの今は買うこともほとんどない。
なんかジャパニーズとして恥ずかしいなぁ・・・。
と思いながら、オイキムチをボリボリ食べるのであった。
