1月17日、曇りで気温は5度でしが風が強くて
北風が旗身にしみる一日でした。
この地域の工場には暖房がありません、事務所も暖房が無い
ので、とても寒いですよ。
今日が福州は最終日です、夕食は美味しかった昨日の愛楽皇冠暇日酒店
の最上階中華料理に再び行きました。
昨日とは、まったく違う料理を食べましたよ。
前菜のセロリのスライスサラダ
前菜、中華で出るきゅうりは、一本が短く美味しいです。
前菜の、鳥足がまたまた登場しました。
豚バラを香ばしく焼いて、砂糖・タレで食べます。
イイ蛸は、湯引きした程度でワサビ醤油で食べますが
生姜の千切りが味のアクセントになりますね。
牡蠣とネギの炒め物
片栗粉で固めたような感じですが、牡蠣の味が濃厚で美味しい。
桂花魚を油で唐カラリト揚げて、もやし・ニラ・ネギと炒めてあります。
これは美味しいです。
蟹を油で揚げて、唐辛子とニンニクで味付け
大好物です、この店は辛さ抑え目です。
イカのすき焼きですね。
味付けはすき焼きと同じ味かします。
みんな好きな味のようで、直ぐになくなりました。
友人が頼んだ焼き飯は
青菜をふんだん使った焼き飯ですが
味付けに、個人的に嫌いな八角が使われていました。
ポテトﾁｯﾌﾟはトマト味です。
海老を使った餅鍋です、四角いのは餅です。
海老のエキスをたっぷりと吸った餅が美味しいようです。
湖南料理の魚頭唐辛子煮
青い唐辛子のほうが、辛さが強いですね。
好物のひとつです、美味しいですよ。
石獅の名産青菜のようです。
乾燥海老を使って炒めてありました、美味しいです。
最後の締めです、冬でもスイカのある中国です。
甘いですよ。
ご訪問有り難う御座いました。
明日は香港に移動します。
