おはようございます☀
気持ちの良い土曜日の朝です
今朝は、子供たち２人ともから
軽食希望されたので
サンドイッチにしてみました
２種のサンドイッチ弁当
娘は朝練もあって、慌てて撮影したので
今気が付きましたが、
赤いお弁当箱のサンドイッチひとつ
異常にいびつですね
どうやら卵の塊が、悪さをしているようです
タマゴサンドベーコン、レタス、たまご、チーズサンド鶏むね肉のカリカリスティックプチトマトキウイたまごサンドは、卵をマヨネーズ、砂糖、塩、
コショウで味付けたシンプルなもの。
もうひとつは、レタス、カリカリベーコン、
スクランブルエッグ、スライスチーズを挟み、
大胆にケチャップ、マヨネーズをかけたもの。
どちらもサランラップでしっかり包んでから
切ると、中身が大量であっても
崩れません
カリカリスティックは、鶏胸肉を観音開きにし、
厚みを均等にする為、麺棒のようなもので
伸ばします。
削ぎ切りにし、細長く切ります。
味付けは、お好きな唐揚げの味で良いですが、
私は、酒、塩、コショウ、マヨネーズ、顆粒コンソメかウェイパーなどの中華味、チューブのニンニク、しょうが に漬け込み、翌朝
片栗粉と小麦粉を合わせたものをつけて
あげています。
以前、どこかで紹介されていた味を、
私流に適当な味付けで作ってます。
基本、私は大さじ、小さじ使いません。
目分量なんです😣💦
チューブのニンニクとかなら、1cm位
とか、しょうゆもフライパンひと回し とか。
キチンと計らないといけないですかね
今朝は私、ボケーっとしてたのか
お弁当作り終えて、コーヒータイムにしようと
席に着いたら、アイスとホットの両方
置かれていました
自分で用意した以外考えられない
だ、大丈夫か、私、、
とりあえず、飲み干しました
今日も素晴らしい一日をお過ごし下さいね
ご訪問、ありがとうございました