おはようございます
今日は、昨晩のうちにお弁当の下準備を
しておいたので、時間かかるお弁当でしたが
随分時短が出来ました
今日のお弁当です
鶏肉の唐揚げ ニラソース添え茄子とかいわれ大根のおろし和え卵焼きカボチャのソテープチトマト五穀米ごはん鶏肉の唐揚げも朝 揚げましたが、昨晩のうちに
余計な脂や筋を取っておくと、朝揚げるだけなので ひと手間省けます。
そして、一枚肉のまま揚げます。
じっくりじっくり、カリッとさせたいので
油に入れたら、触らないので放ったらかしです。
焦げない様に気を付けていれば、炒め物より楽なのかもしれません。
ただ、朝から油の匂いがリビングに充満
娘は嫌がりますが、仕方ない
ちなみにこのニラソース、昨晩はカリッと焼いた豚バラ肉の上に乗せて食べました。
子供達に好評で、あっという間に売り切れ御礼
暑くなってきた今日この頃、お弁当の傷み対策
として、ごはんとの仕切りに、シソの葉を使う事にしました。
クリクリにカールした葉物は、とても可愛いお弁当になるのですが、水分の多いレタス系葉物より
シソが殺菌効果もあり良いそうです
茄子とかいわれの和え物は、夕ご飯の残り
カボチャのソテーは、昨晩のうちに作っておきました。これがあるかないかでは、朝のモタつきに
違いが出ます
最近、お弁当が足りないと言い始めた息子の
お弁当は、ごはん 目一杯詰めてみました
硬いよって言われないか、心配です
娘もお弁当持っていきました。
テスト前なので、学校早く行って勉強する！
(らしい)ので、1人分先に詰めました
慌てて撮ったので、ブレてます
あ、スナップえんどう 塩茹でしたのに
入れ忘れました