こんにちは 
こちら北陸
今日は朝から強い風が吹いていて
湿気で蒸っし蒸しの暑さです。
お隣、新潟県の三条市では
国内９月で初の４０℃超を記録したとか…
風も高い気温も
今は日本海上にいる台風９号の
影響かな… かなり遠いのに 
今週末にかけて台風１０号も心配。
台風が近くを通りそうな地域の方はモチロン
遠いよーって方も、しっかり情報を得て
きちんと備えをしましょうね 
今年、シソで赤くする梅干しに
初挑戦したワケですが
その赤い梅干しを漬けるときの
副産物のシソの葉…
梅干しの瓶に戻した方がいいのかな？
と、思いつつ、今回は全部取り出しました。
梅を干すときに一緒に干して
カラッカラ状態。
これをある朝、義母に渡し
仕事に出掛け、帰宅すると目論見通り…
自家製ゆかり に変わっていました 
フードプロセッサー出したり
片付けたりするのって面倒だからねー
頼られた 
と、うれしく思ったのか
義母、ソッコーやっておいてくれて助かった 
このゆかり、市販品より
若干、粒の粗い仕上がりなんだけど
市販品より酸味が少なくて、粗さが逆に食感よく
義父にも夫にも大好評でしたっ 
秋に義父母の畑の片隅で
自生しているのにそこそこ立派な
ミョウガが採れるの。
そのミョウガを使ったミョウガ寿しのために
このゆかり、少し分けて残しておこーっと
？
