【夏の楽しみ♪】黒瓜の味噌漬け♡

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通信教育ユーキャン様運営の
学びサイト「マナトピ」に

 初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました！

◆記事は、コチラ

漬物ブロガー兼YouTuberに聞く！初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは？｜マナトピ

こんにちは。
YouTuber 漬物名人＠じゅんちゃんです😊

私の夏の楽しみは
やっぱり　『食！』です

なんと言っても
毎日、トマトを食べれるのが
なんて幸せなことか～

そして、もう一つの楽しみ
黒瓜の味噌漬けを
白いご飯と一緒に
食べること

この瓜
名前に、「黒」と付きますが
瓜の皮は、濃い緑色です。

奈良漬け用の瓜が
薄柳のような色だけど
白瓜と呼ばれているので

それで、この瓜は
黒と呼ばれている



そして、次に味わい。

瓜を噛んだ時に
ジュワッと水分が
口いっぱいに広がる
ジューシーさ。

奈良漬け用より
随分と水分が多いのが特徴

だから、即席漬けには向くけど
長期保存はできないのです

水分が多いので
傷みやすいから
日持ちもしないので、ご注意を

夏しか味わえない黒瓜を
今年も堪能したいと思います

||　レシピ　||

くろ瓜　　　　 2本
漬物用味噌 　大さじ3～4杯
塩 　　　　　少々

作り方の詳細は
動画をご覧くださいね

 黒瓜の味噌漬け

https://youtu.be/rXD4WcQ6FpA

他の瓜やキュウリの漬物動画も、どうぞ

 奈良漬けの漬け方
https://youtu.be/WP0K-w8R_zA

　キュウリで奈良漬け
https://youtu.be/xNS2TCXkuDU

◆はりはり漬け
甘じょっぱい味で、大人も子供も大好き
作り方も簡単で、調味料を全部混ぜて
火にかけ、それを切ったきゅうりに２回
かけるだけ！

https://youtu.be/x0BbhDrnuRw

◆和辛子醤油漬け
和辛子は、抗菌作用があって
長持ちさせる効果アリ
真夏によく作る、定番品。
ツンとくる和辛子が癖になる味
https://youtu.be/67i8hTJ0RX8

◆一本漬け
キャンプやバーベキュー
お家焼き肉のときなどに
最高だよ

串に刺しておくと
とっても食べやすい👍

サッパリ味だから

どんどん、いけちゃう

https://youtu.be/2avgQSfoNus

◆ピリ辛漬け
醤油ベースに唐辛子を効かせた、大人味。
晩酌にモッテコイだよ。
もちろん、ご飯に乗っけても
https://youtu.be/P13vE3UyQ-o

◆和辛子醤油漬け
イイトコどりの味。
夏の間、切らさずに作る大好きな漬物。
中毒性アリ。
食べるときに、ゴマや生姜を
たっぷりかけると、旨さ倍増
https://youtu.be/I3oboCTU-Bc

その他にも、きゅうりの漬物を
色々ご紹介したいのですが
もっとご覧になりたい方は
以下からどうぞ。

◆きゅうりの漬物リスト

https://www.youtube.com/playlist?list=PLjNonv_XYOCgJBfOPY4WeI0k152YoecHv

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