【風味抜群でご飯がススム‼】葉山椒味噌

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通信教育ユーキャン様運営の
学びサイト「マナトピ」に

 初心者でも簡単に作れるお漬物を
ご紹介させていただきました！

◆記事は、コチラ♪
http://urx.blue/LDVA

こんにちは。
YouTuber 漬物名人＠じゅんちゃんです😊

蒸し暑くなってきて
身体が慣れずに
倦怠感を感じやすい時期ですね

この時期は
食欲が落ちたり
サッパリしたものが
食べたくなります

そんな時に作るのが
この葉山椒味噌。
コチラ



山椒の新芽を摘んで刻んでから
すり鉢でする

そこに味噌や調味料を入れて
混ぜ合わせ

約5分ほど煮つめれば
出来上がる


それを
おにぎりにのせたり
お豆腐のトッピングとして
いただきます

あらー、、、
急に食欲が出てくるから不思議

山椒の香りマジック

思ったより簡単にできるので
ぜひ、作ってみてね

【材料】
山椒の葉　    100g 
味噌　　　　  300g (*)  
酒　　　　　　80cc
みりん 　　　  80cc
三温糖　　　　50g
 

*お味噌の種類により
塩分が異なりますので
味を見ながら分量の調節を
して下さい。

 

動画では保存方法や
信州の新緑の風景も
ご覧いただけますのでどうぞ
 https://youtu.be/VV-M7bBhVf8

ふきの料理動画も合わせて
ご覧ください

◆ふきの茎の味噌漬け
https://youtu.be/TlDM-u8HL1s

◆ふきの煮物
https://youtu.be/BUU-u6jv-sU

||よろしかたら他のふきの漬物・料理動画もどうぞ

https://youtu.be/7w06DISzvZ0

◆ふきの葉の佃煮

https://youtu.be//wl_NMI-jERg

◆きゃらぶき

https://youtu.be/t3B88Mirv-U

オマケに、もう一丁
◆ふきの葉のキムチ漬け
https://youtu.be/YfNgkUr83zc

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