■【保存袋で漬ける】オクラの漬物 / 出来上がりまで約２日
こんにちは。
http://bit.ly/2UiBj2Pです。
突然ですが、「オクラ」食べてますか～？
「オクラって、産毛がチクチクするのが気になるから、食べにくい！」とか
「美味しく食べる調理法が分からない！」と言われる方も多いのではないでしょうか？
そんな方へ、ご提案です。
お漬物にすると、まぁー、食べやすい。
何本もいけちゃいますよ。
また、栄養価の面でも、オススメ。
カリウムは、余分な塩分を排除するので高血圧予防。
カルシウムがたっぷりなので、骨粗しょう症にも良いですよ。
今回のレシピは、甘じょっぱいお味のお漬物で、どなたでも食べやすいお味ですので、作ってみてくださいね。
では、作り方をご紹介していきますね♪
お急ぎの方は、動画をご覧くださいね。
【材料】
【作り方】
❶塩漬け準備
オクラは洗い、全部並べて調度納まるくらいの容器にいれます
そこに、オクラが被るくらいまで、水をいれます
鍋に、水をとりだします
（ザルで鍋が見えないけど、下にあります）
分量の塩を鍋に入れて、沸騰させます
オクラは、容器に戻し、沸騰した塩湯をかけます
オクラが浮かないように、お皿などで押さえます
この状態で、冷めるまで置きます
➋漬け込み
保存袋に、オクラと残りの調味料を全部入れます
袋の上から揉んで、調味料をオクラに馴染ませます
保存袋の口を閉じ、輪ゴムで留めます
その時、空間ができないように、オクラぎりぎりのところで結わえます
この状態で、１日漬けます（要冷蔵）
❸出来上がり
お弁当にも、イイですよ～。
よろしかったら、動画もご覧くださいね～
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◆他の、動画も、みてね♪
・赤かぶの甘酢漬け
・大根のべったら漬け（即席バージョン）
～編集後記～
オクラの動画を撮影した頃の空です
自然は、毎日違う表情を見せてくれますね
