仕事前に「シフォンケーキが作りたい！」と思ってとりかかりました。
材料はそろっているので（卵は４こギリギリ）、バナナも混ぜてバナナシフォンに。
ところが、慌てて作ったために、大失敗。
写真の通りふくらみがよくありません。
卵黄を泡だて器で混ぜ、その後メレンゲ作りにとりかかる際、洗わずに泡だて器をそのまま使ってしまって・・・。
当然卵白はいつまで経ってもフワフワになりません・・・。
せっかく作るのに、基本を守らないといけないですね。。
一応型の３分の２くらいまで膨らんで、味もよかったので職場へ持っていくことに。
いつもお腹を空かせているスタッフがぺろっと全部たいらげてくれました。よかった～。
次回からは基本どおりに・・・。
玄関の中に置いたり、お客さんのあるときには玄関ドアのすぐ外に置いたり。
傘立ては相当悩んで購入しないといけない！と結構慎重に考えていました。
先日リモコン入れのかごを購入したお店で買いました。
見た瞬間に購入を決心、ほぼ衝動的にレジへ持っていっていました。
あんなに慎重に・・・と考えていたのに。
でも、全然後悔していません。
むしろこんな理想的な傘立てに出会えて幸せな気持ち。
白くて、アイアンぽくて、下の部分がかごになっていて・・・かわいい～。
買ってよかったと心から思っています。
レモンカスタードパイ、多分そんな名前だったと思います。
母が父の誕生日だからと言って、せっせとケーキを焼いていました。
先日、弟が友人の誕生日にケーキを焼いていましたが・・・
一家でケーキ作りが好きなのでしょうか？
さて、このケーキ、私と一緒でデコレーションはめちゃめちゃ（笑）ですが、味はよかったです。
母は家政科を出ているらしくて、その頃かったお菓子の本を参考にしたようです。
表紙がボロボロでブックカバーを布で作っていました。ものもちがいいですね。
その頃は洋菓子を焼くことが珍しかったのか、本もあまり出回ってなかったようです。
レモンのようなすっぱいカスタードのクリームと上にはメレンゲ。
焼いたり冷ましたりを繰り返すらしいです。
父の誕生日ですが、このケーキ、おそらく母と私で全部食べてしまうことでしょう。
