ヨガと食のワークショップ@STUDIO JYOTI

先日、ヨガの食のワークショップへ行ってきました

またまた「食」の投稿です、笑

STUDIO JYOTI（スタジオジョーティ）＠鵠沼海岸

季節ごとに年4回程開催されているらしく、私は今回で2度目の参加。

前回参加した際の料理が本当～～～に美味しかったのです

1時間のヨガの後に、皆で料理を作り、最後は一緒に食べる

今回は「GARDEN BBQ PARTY」でお庭でBBQ PARTYの予定だったのですが、私が参加した日はあいにくの雨

ですが、美味しい料理と雨の静かな音、緑豊かなスタジオで幸せなひと時でした～

↑野菜のグリルとコリアンダーバターフライドポテト

パクチー好きにはたまらないフライドポテトでした

 

↑紫キャベツと人参のコールスロー

超～～簡単に作れるのに美味しい

しかも見た目もキレイ～

 

↑昼間から飲むお酒の美味しいこと、、、笑

 

↑メインのお肉にソースをかけています。

今回のお肉は真空調理という方法で作ったものです。

あらかじめ味付けしたお肉をジップロックにいれて、真空状態にしたものを低温調理するというもの。

真空状態にする機械がなくても家庭で簡単にできるんですって

お肉は箸で簡単に切れちゃうくらい柔らかかったです～～～

 

↑全部の料理を盛りつけた状態。

料理って盛りつけはもちろん、素敵な器で頂くなど、見た目も大事ですね～。

 

↑パッションフルーツクリームチョコレートケーキ

なんとこのケーキ、小麦粉とバターを使わずに作ってるのです～～。

ちゃんと膨らんで、しっとり美味しかったです

 

↑色々な場所に緑があって、とっても心地よい空間です。
 

美味しくて見た目も素敵なお料理たちですが、どれも簡単に作れるものばかりなのが嬉しいです

もちろんすべてのレシピをレクチャーしてくれるので、家でも作れますよ～～

次回は9月開催だそうです。

お一人で参加されている方がほとんどだったので、参加者の方達とのおしゃべりも楽しい時間でしたよ～

今後、イベントやクラスなどお知らせいたします。

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