飛騨牛が大好物のじゅん16ですこんばんは (^-^
実は来年、銀座に最強飛騨牛の焼き肉店がオープンするのですが、
それはまた後日。
さて、岐阜名物というと、昨日書いた柿や飛騨牛がもっとも有名になっていますが、
五平餅(ごへいもち)も有名です。
これは、東濃地方(中津川、馬籠など、木曽路で有名な地域)の名物。
実は、この五平餅。 東濃地方の一部では、「ヘボ」を使った五平餅もあります。
ヘボとは何か? 実は、地バチのことです。長野県の蜂の子にも似てます。
東濃地方の一部に住む岐阜ケンミンは、ヘボの入った五平餅が大好き!?
私もまだヘボ入りは食べたことはありませんが、ヘボ入り五平餅、栄養価が高そうです (^-^

