2017 HAPPYNEWYEAR✨
皆たまーあけおめー🎍🌅🎍✨JUNですよーん年末はドタバタしながらも、お節をせっせと作りお雑煮の仕込みや年越しそばの用意などガキ使までに焦りまくって何とか間に合わせるコトが出来ましたあたち天才ーそんな頑張って作ったお節も、お雑煮も2日めの朝までには完売(笑)せめて三賀日はもつであろーと思ってたお雑煮すら無くなってしまうという。。。パスタ鍋で大量に仕込んでたのにーで、2日めの朝からご近所のスーパーまでお買い物へ行きまして。第2弾のお雑煮を仕込んでおりました(笑)我が家のお雑煮は白味噌仕立て💕鰹節と鯖節、昆布、しいたけ、いりこでお出汁を取りまして。。。雑煮大根、金時人参、祝コンニャク、京あげ、くわいをお出汁でコトコト炊きます🍲✨炊き上がったら白味噌を溶かして出来上がり🎵この白味噌ベースに食べる分のお餅を入れて柔らかくなるまで煮込んで仕上げに寿カマボコ、薬味ネギを入れて出来上がり😊✌️せめて三賀日まではお雑煮食べたーいと、息子ちゃん、娘ちゃんに言われまして(笑)お正月早々にクッキングに勤しんでおりましたーん今日買ってきた雑煮大根に葉っぱがワサワサ付いてたので久しぶりに大根菜のふりかけも作りました🎵大根菜、ニンジン、京あげをみじん切りにしてちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めます🔥しんなりしてきたら、キンピラと同じ調味料で味付けして、白いりごまを加えます。汁気が無くなるまで炒り煮して出来上がりーゴハンに合うんですよーんうちの息子ちゃん、娘ちゃんの大好物なんですお弁当にもよく入れてますよんこれはリカおばぁちゃまに教わったふりかけであたちも子供の頃から大好きだったのんー良かったら作ってみてねんではでは、皆たま🎵今年もよろちくでつよーJUN💖