このところ銀行の用事が続いていますが、ベアイベントも終わり、日常の日々が戻ってきました。

今日は久々のお菓子教室。

杏と桃のジュレ＆杏仁豆腐を作ってきました。

中央が先生のお菓子教室でいただいた杏仁豆腐。

レモンカードのロールケーキ付き！

とってもおいしかった～！

両隣が私の仕立てる前の杏仁豆腐。

今日のお菓子教室での作業は多くはありませんが、杏と桃のコンポートは先生が作ってくださっていたものがです。

コンポートから作ると大変な作業量。

でも、今年は家で杏のコンポートは2瓶作って冷蔵庫にあるので家でも作ろうかな～

桃のコンポート抜きで…

でも桃のコンポート入りの方がおいしいけど。

桃ももうすぐ終わってしまいそうなので、桃のコンポート作りもギリギリの時期ですね。