ぶっちゃけまだ実感がありません。
明日もこのキッチンに立っているんじゃないかと思ってしまう。
でも終わったんだなぁ～
この約４年間はまるで夢の中に居たような感覚です。
たくさんの方にご来店いただき本当にありがとうございました。
こんなにプレゼントをいただき、惜しまれながら閉店するお店ってきっと少ないと思います。
みなさまの優しさと愛に感謝しかありません。
うちの料理はちゃんとご満足していただけましたでしょうか？
ここでちょっとしたエピソードをご紹介します。
たしかオープンして２年目くらいしたころに僕がふともらした一言でアッキーを仰天させたことがあります。
ジャイアン「俺さぁ～オープンして初めてトマトソースもミートソースもランチスープもランチメニューも作ったんだよねぇ～。あとスペアリブもブイヤベースもアヒージョも食べたことない！」
アッキー「……(ﾟДﾟ)」
アッキー「よくそれでお店出そうと思ったな！！！」
ジャイアン「だって自分で作って美味しきゃ良いんだよ？大丈夫だよ(☆▽☆ )」
「だからってレシピ本は見たくないんだよねぇ～。パクってるみたいじゃん！？」
アッキー「……(ﾟДﾟ)」
それまでは決められた料理を分量通り作るお店が多かったので、自分でなにかを作り出しだのがオープンして初めてでした。多少戸惑うこともありましたが、特に大失敗することもなく今日を迎えています。(笑)
やっぱりこれって…
っとまぁ～冗談はさて置き、この４年間にはたくさんの思い出があります。
ただ、思い出の上位をしめるのが残念ながらアッキーの天然エピソードばっかり！
ヘルメットチャリ事件に消火器バラまき事件に長谷部似でテレビに出てお客さん減る事件、アッキーに震えるくらいマジギレ事件…
本当に彼は楽しませてくれました。
最初は少し手伝ってもらうだけのはずが過酷な労働に４年間も付き合ってもらっちゃってホント申し訳ない！
そしてアッキーのご両親にはご心配おかけして申し訳なく思っております。
でもなんだかんだで、彼じゃなきゃいけなかったし本当に頑張ってくれました。
マジありがとう！
アッキーの幸せを祈っています！！！
そして、うちの両親には金銭的に迷惑かけました。それなのにこんなかたちになってしまって本当に申し訳ないです。
あと、ぶっ倒れることなく働けた強靭な身体と美味しさを見極める舌と異常に良い嗅覚をくれてありがとう！
いつか親孝行出来るようにまた頑張るね！
っと結果的にありがとうとごめんなさいしかない４年間でした。
高橋みなみは「努力は必ず報われる」と言いました。
でも違うと思う！
「努力が必ず報われるとは限らない、しかし努力した道のりに無駄なものはひとつもない」だと思います。
でもマジで最高に楽しかった！
だから自信を持って僕はこう言えます。
最近は次の職場決まったら教えてと多くのお客様におっしゃっていただけるので、まだブログを閉鎖しないで決まったらブログでご報告させていただこうと思っております。
今までご来店いただき、またブログをご観覧していただき、ありがとうございます。
僕としてはさよならよりも see you againって感じです。
こんなジャイアンな僕と超天然のアッキーを今まで…
jumble up 佐藤崇彦 秋田悠佑
