福岡・中央区天神 ポーセラーツ・カルトナージュ
＆彩色チャイナペインティングのお教室
ラ・プリーレの Julietta です ♪
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先日、お友達に誘われて
深川製磁＆カシュカシュオーナー
シェフによる、フレンチの盛り付け方
コラボレッスンにいってきました～
場所は博多阪急
深川製磁の素敵な器にフレンチ
旬の野菜を薄くスライスして
氷水でくるっとさせて。。。
魚介に盛り付けてキラキラジュレ
のカルパッチョ
こんなに美しく演出できるんだ～と感動
その他のお料理も色々なお勉強を
させていただきました～
クリームブリュレの表面のカリカリになる
焦がしは、これがおすすめですと
おしえてもらいましたよ～
私が以前かったものは、調節機能がなく
コゲコゲになっちゃいましたが、これは、
後ろで火力が調節できるので、便利そう
魚の炙り、グラタンなどにも使えそうです
福岡 中央区 天神 ポーセラーツ・
カルトナージュ・彩色チャイナペイﾝティング
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