フレンチ

めずらしく今月２回目、料理教室～



今回はフレンチです




チキンのガランティ－ヌ

ガランティ－ヌとは西洋料理の一つで鶏肉・子牛肉などの冷製料理だそうです

肉がぎっしりだけど、今回はクリームソースでまろやかに仕上がりました




カマンベールときのこのキッシュ～グリーンサラダ添え～

キッシュ生地をビニール袋に入れてこねたので、手が汚れませんでした




サーモンのヴェリーヌ仕立て

ヴェリーヌとはグラスデザートのフランスでの呼び名だそうです

今回はアボガドなどが入ったサラダをヴェリーヌ仕立てにしました




焼きりんごのマスカルポーネ

リンゴの甘さとマスカルポーネがマッチして美味しかったです


今回、なかなか家では作れない料理に挑戦できてよかったです

ごほうび色々

一週間のごほうび色々






ちょこっとずついただきました

一週間、お疲れさまでした

アクアパッツアetc

料理教室でイタリアン作りました

鯛のアクアパッツァ

個人的には、もう少し塩分がほしかった

生ハムとモッツァレラのカルツォーネ

結構、簡単にできて、おいしかった

冷たいカポナータ

さっぱりしていました

カッサータ～レモンアングレーズソース～

こちら、さっぱりしてるような、こってりしてるような・・・

私は全部食べたけど好き嫌いあるかもね～

次回はフレンチに挑戦します～