わたし、あまり甘いものが得意ではない
嫌いというわけではないけど
塩気があるものの方が好き
娘がまだ学生だったころ
わたしを誘わずに
わたしの友人と二人でケーキバイキングに行ってた
「お母さんは甘いのが好きじゃないから
絶対ケーキバイキングなんて行かない」って思って
最初っから行こうって言わなかったのよね、きっと
それでもわたしだって
たま～に食べたくなることがある
あのお店のケーキ
こっちのお店のシュークリーム
このお店の和菓子
ここのお店のジェラートみたいに
お気に入りのスイーツもあるにはあるよ
でも最近は
手作りすることも多くって
先週は『さくら羊羹』を習いました
体に優しいロースイーツ
発酵あんこを使った優しい甘さの羊羹
桜の塩加減も絶妙で
なんかホッとする味
出来上がったものを見て
ここはこうしとけば良かったとか
いろいろ思うことがあったから
次はその辺り、気を付けて作ってみよう
たぶん、もっと上手にできるはず
