金柑甘露煮

喉や咳の痛みの緩和として知られる金柑煮を作った。

さらに調べて行くと、

血行促進と体を温める効果がある、

免疫力向上と美肌効果、

皮やスジに豊富な食物繊維が腸内環境を整える、だとか

いいことばかりだ。

スーパーなどの売り場で見つけたら、作りたいと思っていた。

今日見つけたのは、この量で250ｇだった。

2度ほど湯こぼしし、

金柑と同量の水で煮ていく。

金柑の半分の量の砂糖を加え、

最後に、はちみつとレモン汁を加えた。