石垣島で 日本蕎麦屋へ

人に話したら　『そんな奇行 考えられない！』　と・・・

まさか「奇行」なんて　言葉忘れていましたデスです。。。

私が話したのは　『石垣島で 蕎麦喰った！』　だけ

はじめは　外看板にあった　写真は店内のモノだけど･･･

ゴーヤ入り　ざるそば

これを目指して　お邪魔しました

屋号の『ひらのや』の下　凄く読みづらいけど「最南端　生蕎麦処」とある

ホントに今回の旅は　「端っこの宝庫」　たまらないです

日本最南端の蕎麦屋で　日本唯一のゴーヤ蕎麦を頂く　　なんて私好み！

素晴らしぃ～い！

いざ入店！

『ビール　ゴーヤ入り ざるそばお願いします。　あと　軟骨ソーキすぐ出ますか？』

と　着席間もなく　注文した。。。

と ・ ご主人が飛んできた！　　『すみませぇ～ン　予約になっているんです･･･』

まったく　何処にも予約なんて書いていないんだから　マシな嘘つけば良いのに

夜なんだから　今日の分は売り切れましたとか･･･　　（笑）　　真面目なんだね！

で

まず　ビール！　　飲みながら　考えたのが

で　・　で！

蕎麦屋さんで　聞いたこの無いメニュー

沖縄では　呑んだ後の〆に　ステーキを食べると聞いていたから　

これも　その延長みたいなメニューかと思い　注文！

これが　ステーキざる

カウンター席だったから　肉を焼くところも音も　目の前

明らかに　焼き過ぎ　　硬くなり過ぎてマズい事確定と思った

思ったとおり・・・　なんて　改めて思う必要も無い！

たぶん　きっちり焼けていれば　お肉的に良いモノと思える

蕎麦屋だから　注文した方場悪い気までしてきた

ここまで来ると　蕎麦も　期待出来ない

ところが・・・

からり　良い感じの蕎麦

ごく普通のざるそば

でも　この蕎麦つゆ　普通じゃない　　メチャクチャ旨い！

何が違うのか　　出汁の取り方？

『すごく美味しい蕎麦つゆですね』　と　ご主人に言うと

『え？　普通に九州から仕入れた鰹節で作ってますけど･･･』　と　困惑！

沖縄の鰹節消費量は　全国一位　　２位の高知県の３．７倍もの消費量

そんな　鰹節好きな県民性だから？　　？？　　？？？

本当に　おいしい蕎麦つゆでした。

ステーキの事は　しっかり忘れて　楽しめました

日本そば ・ うどん　ひらのや　　　　　　　沖縄県石垣市美崎町

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本最南端の蕎麦店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本唯一のゴーヤそば

おまけ　

　　　　

スーパーで　「あちこーこーとうふ」

　　　

沖縄の出来たて　熱い豆腐を食べたかった

　　　

スーパーのイートインコーナーで

　　　

　　　

　　　　完食！　　おいしかった！

入店出来ました 天丼 金子半之助

日本橋　天丼　金子半之助さん

ご存じの人多いと思います　東京の数ある行列店の中でも　群を抜いて多くの人が並ぶ店

しかも　多くの行列店が　流行り物や奇抜なものを扱う店なのに　ここは　日本の王道メニュー　天丼の専門店

なのに

この時間だから　列には７人

椅子がある事すら　普段の行列では　たどり着かなければ見られないから

知らなかった

メニューは　これだけ

江戸前天丼だけ

大盛りがあって　味噌碗があって　

天ぷら単品とあるのは、江戸前天丼の具と同じ

だから　江戸前天丼と味噌椀を注文すると　金子半之助コンプリート！

お茶は黒豆茶

味噌椀は　豆腐　　この豆腐の細かさは　綺麗な立方体　ここまで細かいのははじめて見た　写真無くて　ペコ！

これが　金子半之助さんの　江戸前天丼

穴子　・　キス　・　海老　・　シシトウ　・　海苔　・　烏賊と小柱のかき揚げ　・　玉子

おいしかった！

ただ　玉子を食べるタイミングを次回はよく考えたい

玉子の味は　ある意味強烈　超半熟の玉子が割れると

普段食べている天丼とは全く別物になる　かき揚げの烏賊等は玉子の味に負けて分らなくなるからだ

食べ進めて後半･終盤になっても　ドンブリが重い

不自然に重い　　

これが　理由でした

分りますか？　　

十分　ボリューム有ったから　文句を言う気は無いけど

上げ底ドンブリ　ドンブリが２重構造になっていた

これには　意味不明の驚きでした。

また　昼飯ガマンして　時間ハズして　行きます！

日本橋　天丼　金子半之助　　　　　　　　　東京都中央区日本橋室町１丁目

　　　　　　　　　　　江戸前天丼　　　　　　　　９８０円

　　　　　　　　　　　　味噌椀　　　　　　　　　　１２０円

前々回の旅で通過した駅

　　

　　

　　

きつねの嫁入り　　ちょっと　引かれる　　ちゃんと見たい

八重山 初？ これも最南端？

琉球王国第二尚氏王朝７代目国王により　創建された　桃林寺

ここ八重山諸島には　江戸時代まで仏教寺院が無く

薩摩藩からの　進言を受け　開山　　　これが　１６１４年（江戸時代初期）

だから　八重山諸島初の仏教寺院！

もうチョット　後に引いて見ると

お寺の一角　石垣に囲まれている　

実に沖縄らしい　さすがにシーサーは居ないけど･･･

門も　沖縄らしさは　維持している

でも　チャント　いらっしゃいますよ

　　　　仁王像も　ちょっと沖縄的で　なんか　うれしい！

　　　　沖縄県指定文化財　　沖縄で最古の木彫像

　　　　１７３７年　八重山産の木材で彫られている

　　　　そうそう　この桃林寺さん　日本最南端の寺院 なんです

　　　　だから　この仁王像も　日本最南端の仁王像で

　　　　もちろん山門も日本最南端のモノ

本堂

山号　南海山

禅寺のなごり　最初は　真言宗だったが　禅宗に

だから　魚板も

でも　現在は　臨済宗妙心寺派の寺院

７時から本堂は解放されていたけど　誰も いらっしゃらず　御朱印を頂けず

日本最南端の御朱印は　ゲットならず　　　（大涙）

ちなみに　神社の日本最南端は宮古島だから　

やっぱり日本最南端の御朱印だった　　　　（超大涙）

この梵鐘　ならしたら　ご住職出て来てくれたかなぁ～　？！

南海山　桃林寺　　　　　　　　　　　臨済宗妙心寺派

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本尊　 　：　観世音菩薩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創建年　：　１６１４年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沖縄県石垣市石垣２８５

おまけ

西表島で宿泊した　ホテルのフロントにあった　シーサー

全部　近所の海岸で拾ってきた　貝殻 ＆ サンゴ

表情豊かで　楽しい！