受験生ごはんを作ろう♪
まず…
清潔な瓶に
塩胡椒をして頂きます👍
こちらで頂きました〜
数あるブログの中から
ご訪問頂きありがとうございます💕
鶏皮…
メニューによって
パリパリに仕上がる鶏皮は
大好きだけど
ブヨブヨに仕上がる鶏皮は
苦手な息子です
お料理によっては
鶏皮を除いて作るので
冷凍庫にどんどん
『鶏皮』が溜まっていきます
そんな鶏皮を使って
定期的に
『ニンニク鶏油』作り❗️
（ただの鶏油でもいいんだけど）
）
清潔な瓶に
みじん切りにしたニンニクを
入れておきます。
それから〜
油をひかないプライパンで
ゆっくり〜〜
じっくり〜〜
鶏皮を弱火で炒めていきます
そうすると
だんだん鶏皮から油が
これでもかっ❗️
ってくらい出てくるので…
熱いうちに
ニンニク入り瓶に
出てきた鶏油だけ入れて
出来上がり✨
鶏油の使い方は色々
野菜炒めや
パスタやラーメン
リゾッタやカレーの野菜を炒める時など
かなり出番あり👍
冷蔵庫保管で
早めに使いきるようにしています。
冷蔵庫に入れると
固体になるのでスプーン🥄で
すくいながらね〜
鶏皮は
鶏皮せんべいに
カリッカリッになるまで炒めてね
カリッカリッになった
鶏皮は…
塩胡椒をして頂きます👍
鶏皮せんべい
娘の
大・好・物‼︎
今回は
円山クラスの駐車場料金を
タダにする為に
¥2.000のお買い物したうちの
『黒トリュフ塩』
こちらで頂きました〜
おいすぃ〜〜
最後まで読んで頂きありがとうございました❤️