今日は以前行った本気のオーガニックレストランで
お野菜を買ってきました♡
レストランの記事はこちら
↓
ここのレストランで
販売されているお野菜やお肉は
ほぼ無人販売状態ですが
全て超こだわっているので
深く考えずに買っても安心。笑
でも
普通のオーガニックスーパーでは
いろんな書き方があって分かりにくい。
●オーガニック
●無農薬
●有機
●JAS認定
●自然栽培
●減農薬
さて
皆さんはどれを選びますかー？
それぞれの違いは
ネットで検索するとすぐ出てくるので割愛します。
が
ここだけ注意。
日本の法律ではJAS認定を取らないと
オーガニック、無農薬、と
書いてはいけないことになっています。
でも、実際は
JAS認定をとるのに莫大なお金がかかるのと
それを継続するのも高額です。
さらにさらに
JASが認める農薬というのがあって
無農薬、オーガニックと
謳っていながらも
認められた農薬がつかえる。
と、いうのが、JAS認定の無農薬野菜です。
逆に、
JAS認定はとらず
本当に農薬を一切使わずに
一生懸命育てている農家さんもいます。
認定取るのは高額。
できるだけお安く消費者に届ける為、
あえて認定を取らない選択肢。もある。
ということを
知っていて欲しいです。
それを踏まえて...
私ならまず手に取るのは
自然栽培かなぁ....
自然栽培はお水しかあげてない場合が多いです。
無農薬＋無肥料。
お野菜の生命力に溢れてます。
でも、なかなかないのよね。
次に選ぶのは
オーガニック
無農薬
どちらでも♡
有機野菜というのは
結局....
有機肥料や有機の農薬を使用しています。
減農薬もそうですね。
農薬は減らしているけど
使ってることは使ってます。
どこまでこだわるかは人それぞれ。
絶対これじゃないと！
と、いうルールはありません。
何事も臨機応変に♡
でも、選べるならせめて
無農薬 以上を選びましょうヾ(*´∀｀*)ﾉ
できれば
お値段を抑えて (認定は取らずに)
無農薬を広げようと頑張る農家さんのお野菜を。
栄養価が全然違いますからね～
この話はまた今度
jujubee
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