今日は中学校からの友達のお誕生日～♡
パスタは豚のサルシッチャのパッパルデッレ
デザートは
必ずまた行きます
と、いうわけで
昨日、お誕生日ディナーに行ってきました
なんと
お店の名前は載せられません。
と、いうのも
予約は紹介や常連しかできないらしく
電話がかかってきても
それ以外は全てお断りなんだそうです。
でもでも
ほんっっっとうによかったので
内容ダケご紹介
気になる～
行きたすぎる～
って方はご連絡ください♡
ご紹介します♡
このお店は外食できない人
もしくは 外食したくない人 が
外食をする場所。
なんだそうです。
例えば添加物、農薬。ねっ。
オーガニックは最低ラインで
やってるみたいで
食材の殆どは自分で買い付け
選びに選び抜いたものだけを厳選。
例えば
その食材がどのように育てられ
どのように箱詰めされ
どのように自分の手元に届くのか。まで。
世界中からの食材が集まっていて
例えばうどん食べたい。と言っても
用意してくださるそうです。
ぶっかけうどん ￥3,800- てゆってた。
気になるわ～。笑
全粒粉のうどんやってよ！
まずは前菜
温前菜
いちいちうますぎるです。
やっぱりね、味が全然違います。
なんだろね。
波動がものすごく高いです。
ひとつひとつ。
写真撮るの忘れたのが最高に美味かった
ハムとベーコンたち。
手作りのものと、
薬品をフランス基準の4分の1以下に抑えたもの。
美味しすぎてヤバイです。
ハムとかベーコンで
薬使ってないものってほとんどなくて
てか、なくて
最近は食べてませんでした～
嬉しすぎて
興奮しすぎて写真撮り忘れました
ここで食べられるものは
全て買ってもらえますって言ってたから
今度買おうと思う
きっと、旦那も喜ぶ～♡
チーズもオーガニック。
オーガニックオレンジで包んだブルーチーズ
黒トリュフでつつんだチーズ
白ワインと卵白で作ったチーズ
などなど。
ここで大きな全粒粉のパンを
２ついただきました
ひとつは
薬草をたっぷり挟んだ苦～いカルツォーネ。
その薬草たちが抜群に体にいいそうです。
それはもう、薬レベルに。
もひとつは
カチョカバロを挟んだパン。
美味しすぎてがっついた。
こんな美味しい生麺は
初めて食べました
パスタやのに
うどんみたいなちゅるんと感で
モチっとしてて
でも、モチッとしすぎてなくて、、、
ホンマに美味しい
聞くの忘れたけど、たぶん全粒粉。
お肉はラム。
こちらもご飯を食べて育った
オーガニックのラムちゃん。
わたし、ラムは好きで
いいところでも結構食べたし
臭みのないのも美味しいのも知ってます
でもでも
それを遥かに上回った～
こんな臭みのないラムちゃん
初めて食べました。
ワンスクープでイチゴ１パックだって♡
贅沢すぎませんかい
砂糖をほとんど使用していないので
優しい甘さで
変な後味が口にも残らないし
最高です。
お料理は予算とこんなのが食べたい！
と伝えるのですが
たぶんあたしら大食いすぎて
満腹にさせるのに苦労したっぽい。笑
これがこの金額のお食事です。
って、出てくるわけではなく
その人の好きな食材で
その人の好みにあった味付けで
その人のためのボリュームで
用意してくださいます。
なので
メニューもワインリストもありません。
伝えるのは予算と
何が食べたいか。笑
だけ。
ワインもワイン嫌いの彼女のために
アレコレ開けてくれて
ドンピシャを見つけたそうです♡
時間制限があるお食事は嫌がられるし
マナーが悪いのもNG。
でも、逆に
時間がある時に
こだわり食材の話や体の話を聞きながら
ゆったり食べてこそ価値のあるお食事
だと、思います。
ここの場合は。
時間がない時にわざわざ行かんでいい。
オーガニックに興味の無い人も
健康に興味ない人も行かんでいい。
普通にそう思います。笑
わたしはね、
ハマった。笑
必ずまた行きます
わたしのマニアックな健康話とか
病院の話とか
添加物の話とか
農薬の話とか
そんな話を楽しく聞けるタイプの人は
ハマると思うよ。笑
と、いうか
やっぱりこんな
オーガニックのお店たくさん欲しい～
まずは作りましょうか。
そーゆー場所を。ね！
