Ichikawa Cartonnage*Juilletです
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チアシードを最初に知った
のはテレビ番組。確かセカホンか
（世界行ってみたらホントはこんなトコだった！？）
世界の日本人妻は見た！
だったと思うのですが、
ニューヨークの日本人妻が
料理を作るシーンでした。
チアシード(Chia seed)とは
南米原産のシソ科の植物、チアの種。
古代マヤ・アステカ時代から
食べられているそうです。
粒はゴマより小さくて、
最初はヨーグルトに
そのまま入れて食べてみると
歯応えが感じられます。
今日は水に浸しておく
方法で食べてみました。
大さじ１杯のチアシードを
前日からミネラルウォーター
につけておくと、あら不思議！
とろ～りトロトロな状態に。
同じヨーグルトに混ぜて
食べてみると、歯応えは
感じられませんでしたが
満腹感が違うかも！
チアシード自体の味は
う～ん、わかりません。
１日大さじ１杯までらしい
ので、大さじ１杯水に
浸しておきましたが、
ヨーグルトに入れても
まだこんなに残ってます。
飲み物に混ぜてもいい
みたいなのですが、
今飲んでるビールには
混ぜられないし…
お風呂上りに飲んだ
野菜ジュースに混ぜれば
良かったな☆
作る歓び、使う幸せ、そして、暮らしと人生に
美しい彩りと華やぎを与えてくれるカルトナージュで
幸せの輪が広がりますように・・・ Kyoko
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