おはようございます！
大阪市鶴見区在住、橋本です。
ばたばたの出勤中です。
間に合うかな！間に合わせなきゃね！笑(安心してください。間に合いますよ。)
どんっ
昨日の晩ごはんは盛りだくさん♡
おかげで今日の常備菜も残ったから便利～^ ^
○さんまの塩焼き
○かぶのすりおろし←大根の代わりに。
大根の根っこの部分のような辛味成分がないので、とっても食べやすい♡
○安納芋サラダ
○納豆
○豆乳かぼちゃシチュー
○白菜とかぶの葉の塩麹和え
今日は上記の中から
白菜とかぶの葉の塩麹和えのレシピをご紹介😋
材料
白菜 好きなだけ
かぶの葉 好きなだけ
塩麹 大さじ1～(野菜の量によります)
プレスサラダのように、
①一口大にちぎってボウルに入れ
②塩麹で和えたら
③重しを乗せて
味が染み込んでいたら
出来上がり♡
私は余ってたシソの葉も入れました♡
塩麹の酒感がしっかりとした風味となって、シンプルな味付けなのにすごく深みがありました😳
かぶの葉は実は根の部分より栄養たくさん！
捨てるなんてもったいない、
生食もしやすく塩ひとつでシャキシャキの美味しいサラダになりますよ😊
あと一品！
て時にぜひ♡
さあ、出勤です～～～🏃💨間に合わせます！笑
訪問ありがとうございます^ ^
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