彼と楽しむ野菜レシピ☆秋野菜のグリルマリネ

こんばんは！

大阪市鶴見区在住の橋本です。

surfaceのネット接続が悪くてたまりません。一旦携帯で更新してます。いらちのようで自分が嫌です笑

そんな今日の晩ごはんは*(^o^)/*←切り替え！笑

☆秋野菜のグリルマリネ

材料はこちら^ ^👇

たっぷりの秋野菜

根菜類がたくさんで、身体があたたまりますね☺️🍵♨︎

材料 二人分
お好きな秋野菜🎶

かぼちゃ

れんこん

まいたけ

アボカド

人参

A)

黒酢 大3

オリーブオイル大2

ベジブロス 大2←なければ何かの出汁で代用。

にんにく お好みで

生姜 お好みで

塩 少々

①秋野菜を厚さ5mm程度に切る。

②グリルの弱めの中火で5分、裏返して弱火でまた5分。

少しだけ焦げ目が付くぐらいがおいしそう♡

③野菜を待ってる間にマリネ液を作る。

にんにくと生姜をすりおろし、Aと全て混ぜる。

④グリルできたら③に野菜を浸す。

以上！出来上がりです^ ^

マリネは具材が熱いうちに液に付けるのが○

味が絡みやすいです^ ^

こういう液体に浸しておくものは冷蔵庫に入れて時間が経つほどぐんぐん旨みが染み込んで、美味しくなる😊

明日も楽しみです！

今日の献立は🍴

豆腐ステーキ～ほうれん草とまいたけ餡かけ

秋野菜のグリルマリネ

安納芋のサラダ

白菜とかぶの葉の塩麹和え

里芋の煮っころがし

でした*(^o^)/*

お腹パンッパンです！！笑

さて、タイトルにもあるように、

これからレシピは

『彼と楽しむ野菜レシピ』を提案していきます。

いろんな調理法があるけれど。

炒め過ぎて素材の栄養がなくなったり、

煮込みすぎて全部栄養が流れ出ちゃったり、

かと言って生食ばかりじゃしんどいし、

彼も楽しめない。。。

でもでも私は彼に合わせてお肉ばっかり食べて太るのは嫌だ！

素材の力を生かした調理法で、栄養も取れて、でも彼と一緒に食事を楽しみたい！

そんな、皆様に^ ^

私も踏まえたそんな皆様に^ ^♡

出来るだけ素材の栄養を殺さずに、尚且つ満足感があって誰とでも楽しめるレシピをあげていきたいと思っています😊

今回のレシピで言えば、

○アボカド

と、

○にんにく、生姜

がポイント✏️

ご存知の通り森のバターと言われるアボカドは、濃厚で栄養も豊富♡

にんにく、生姜のような薬味野菜は余分な調味料を使わず味に深みが出せます。

たいそーなことは出来ませんが、

これも旦那さまが帰ってきた時に困らないように、自分の備忘録でもあります^ ^

よければ皆さん、これからも見守って見てやってください☺️☺️☺️🍅🍆🌽🍄

訪問ありがとうございます。

秋野菜／グリル／マリネ／簡単レシピ／彼と楽しむ野菜レシピ